Brokkolis, sajtos tésztasaláta: gyorsan elkészül, és nagyon finom
Ha nincs sok időd, de valamilyen finom, meleg vacsorára vágysz, a brokkolis, sajtos tészta jó ötlet!
Télen is ehetsz zöldséges fogásokat! A tésztából nagyon finom és laktató ebédet vagy vacsorát varázsolhatsz pillanatok alatt, ha brokkolival gazdagítod. A fűszeres kecskesajt és az ínyenc öntet is jól illik hozzá. Készítheted kalóriaszegényebb durumtésztából, ami nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, és hosszú időre teltségérzetet biztosít.
Brokkolis, sajtos tésztasaláta
Hozzávalók
- 30 dkg fusili
- 10 dkg zöldfűszeres kecskesajt
- 1 fej brokkoli
- 2 evőkanál apróra vágott dió
- 1 csokor bazsalikom
- 1 teáskanál citromlé
- 0.5 dl olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Először az öntetet készítsd el: alaposan keverd össze a citromlevet, az olívaolajat, az átnyomott fokhagymagerezdet. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd tedd a hűtőbe pihenni.
A tésztát rakd lobogó vízbe, dobj hozzá sót, és a csomagoláson található ideig főzd, majd szűrd le. A brokkolit szedd rózsáira. Egy nagyobb serpenyőben hevíts olívaolajat, tedd rá a brokkolirózsákat, sózd, borsozd, és három-három percig pirítsd az oldalukat. Ezután önts a zöldséghez kevés vizet, és párold öt percig, amíg a brokkoli elveszíti a nyersségét, de még roppanós marad. Közben a sajtot kockázd fel.
A tésztát keverd össze először a brokkolival és a sajttal, majd add hozzá az öntetet, a tetejére tépkedj bazsalikomleveleket, végül szórd meg dióval.
A brokkoli sütőben sütve, besalmelmártással is ínycsiklandó fogás.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept